【核心课程】

食品营养与配餐、餐饮生产安全、中式烹调工艺、中式面点工艺、宴会设计与服务、食品雕刻与餐品装饰、餐饮英语、冷拼技术等。

【就业面向】

餐饮业、厨师长、餐饮部管理、食品加工企业技术主管、营养分析员等。