食品生物教研室：以专题教研活动为抓手，推进实训条件保障建设，促进师生专业技能竞赛水平

   图：徐晓燕  文：梁柱国  编辑：梁柱国   审核：陈道海

为进一步提升师生专业技能与学科文化建设水平，强化和优化教学资源配置，2025年10月22日下午3点30分，食品生物教研室在实训楼 C704 召开专题教研活动。教研室全体教师参会，围绕今年省级专项建设资金项目申报、综合实训室建设、“文理杯”技能大赛筹备、生药科技文化节策划四大核心议题展开深入讨论。

在专项资金实训中心建设议题中，教师们结合食品生物专业教学需求与行业发展趋势，重点研讨了实训设备采购清单、实训场地功能布局及实训课程体系适配方案。大家一致认为，需以“实用性、前瞻性、专业性” 为原则，优先配置与行业岗位对接的核心设备，同时预留拓展空间以满足未来教学升级需求；此外，要同步完善实训安全管理制度与校企合作实训机制，切实提升实训教学质量。

针对“文理杯”技能大赛筹备工作，参会教师围绕赛事项目选择、选手选拔标准、赛前培训计划展开细致交流。结合往届参赛经验，教师们建议优化赛事项目设置，增加与食品检测、烹饪技法等核心专业技能相关的实操环节，以更好地检验学生专业能力。

在生药科技文化节策划环节，教师们聚焦“科普性、互动性、学科特色”，提出多项创新思路。旨在通过多样化活动激发学生对食品生物学科的兴趣，搭建学生展示专业能力、交流学习心得的平台，同时加强学科文化建设，提升专业影响力。

此次教研活动的召开，进一步明确了教研室后续工作的重点方向，凝聚了教师共识，持续推进实训中心建设、技能大赛筹备与学科文化活动开展，为提升食品生物专业教学质量、培养高素质应用型人才奠定坚实基础。