薪火相传，畅享味来

        ——我院召开2026届烹饪工艺与营养专业实习动员大会

      图：周文丹、张广豪   文：张广豪   编辑：梁柱国  审核：陈道海

为保障毕业实习工作有序推进，让师生明确实习的意义、目标与核心任务，12月4日，生物与医药学院在汇珍苑三楼酒店管理实训室隆重召开2026届烹饪工艺与营养专业毕业实习动员大会。各班实习指导老师、辅导员周文丹老师和张广豪老师及全体实习生参加会议。

首先，周文丹老师就实习前的准备工作尤其是实习资料填写、实习管理平台“校友邦”学生端的操作流程为同学们进行详尽讲解与辅导。逐项说明毕业生实习联系函、《实习鉴定表》等关键材料的填写要求、注意事项及提交时限，还向同学们清晰演示了如何通过平台完成周志、月志提交、实习成绩评定申请等全流程操作，希望同学们熟练掌握数字化管理工具，确保实习过程信息畅通，为圆满完成实习任务提供坚实技术保障。她特别强调，资料填写的规范性与真实性不仅是实习过程的重要记录，更是未来求职或深造时个人职业素养的直观体现。在场学生全神贯注、认真记录，切实掌握了实习流程的“第一步”。

在教师代表发言环节，烹饪专业张广豪老师结合自身丰富的教学与行业实践经验，向即将踏上实习征程的学子们提出殷切期望。一是安全与责任重于泰山，在锤炼烹饪技艺、提升服务水平的同时，务必严守食品安全规范，保障个人人身安全；二是对待工作要精益求精、勤学好问，深耕食材处理、菜品创新、后厨协作等核心技能；三是就业方面，鼓励学生先就业后择业，在实践中明确职业方向、积累行业资源。两位教师代表的讲话情真意切、语重心长，赢得了同学们的阵阵掌声。

此次动员大会的成功举行，让2023级的同学们深刻认识到实习的重要性，明确了实习任务与目标，有效解决了同学们在实习流程和平台操作上的疑惑。同学们纷纷表示，将牢记师长教诲，在实习岗位上挥洒青春汗水，打磨精湛厨艺，展现我院学子的优良风貌。