以赛砺技守食安！

--2025 年“文理杯”食品安全与质量检测技能大赛圆满落幕

图：陈水燕  文：梁柱国 编辑：梁柱国   审核：陈道海

民以食为天，食以安为先。2025年12月17日下午3点，2025年“文理杯”食品安全与质量检测技能大赛决赛在实训楼 C704正式开赛。本次大赛以“锤炼专业技能，护航舌尖安全”为核心宗旨，聚焦食品安全检测实操核心能力，为我院食品生物技术专业学子搭建了检验学识、比拼技能、交流提升的专业竞技平台，充分展现了生物与医药学院“以赛促学、以赛促练”的育人理念。

本次决赛紧扣食品安全检测岗位实际需求，设置革兰氏染色、配制标准溶液两大核心实操项目，全面考核选手在实验准备、核心操作、结果呈现、实验素养等多维度的综合能力。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖 1名（2024级食品生物技术1班陈舒蕾）、二等奖2名（2024级食品生物技术1班刘思霞、2025级食品生物技术1班张静欣）、三等奖3名（2024级食品生物技术1班郭锐康、2025级食品生物技术1班张世祯、2024级食品生物技术1班梁国宏）。

本次“文理杯”食品安全与质量检测技能大赛的举办，既是对学院实训教学成果的一次集中展示，也是深化校企合作、对接行业需求的重要实践。未来，学院将继续优化赛事体系，丰富竞赛内容，推动技能竞赛与日常教学、行业需求、职业认证深度融合，为食品检测行业输送更多“懂理论、精实操、强素养” 的专业人才，以专业力量护航食品安全，为区域食品产业高质量发展注入新动能。